Maximizar
Chicharro, chicharrinho, chicharrão… era um escabeche o dia todo, com tanta população. Mas um carapau tomou conta da situação: Começou a ler histórias e todos ficaram com mais atenção.
JG 350
Com menor teor calórico do que a sardinha, por exemplo, o carapau é uma alternativa para quem quer diversificar não só no sabor como também nos nutrientes. O nosso carapau é pescado no nordeste do oceano Atlântico e preparado com a excelência e simplicidade do molho de escabeche. Tomate, vinagre, cebola, pimentão, pimenta e loureiro proporcionam uma experiência rica em contrastes, mas suave e equilibrada
Ilustração: Cristina Valadas
125g