Maximizar
Cansada de viver o Inverno na profundidade escura, certa cavala quis mudar o seu destino. Fez-se em filetes e passou a guarda dos cavalos-marinhos, disfarçada. Assim deixou de tremer de medo, assim passou a tremer de frio.
JG 343
A tradicional abundância da cavala nas águas portuguesas e o seu consumo frequente ajudou a conferir-lhe um estatuto especial à nossa mesa. Capturada no nordeste do oceano Atlântico este peixe constitui um alimento que tem atraído cada vez interesse, motivado por evidências científicas relativamente às suas propriedades nutricionais.
Ilustração: Teresa Lima
125g